Como se faz o vinho 3

Na sexta -feira, dia 26 , à tarde fomos outra vez a casa da Rita para ver o que andavam a fazer com o mosto.

Tinham aberto os buracos dos tanques para o líquido escorrer para o ladrão (espécie de alçapão).
Mas já tinham tirado o líquido para as pipas de inox.Tiraram-no com uma mangueira e com uma bomba.





Aqui vê-se o líquido a sair do lagar para o ladrão.
O cesto serve para o engaço não cair para o ladrão.
Também se vê a mangueira por onde tiraram o líquido para as pipas de inox.
















Aqui está o engaço que ficou nos lagares. Este engaço vai para a prensa para ser espremido e o líquido sair.



Aqui vê-se o pai da Rita dentro da prensa a calcar com os pés lavados o engaço para sair o sumo. Este sumo também vai para as pipas de inox.








Depois iam prensar todo o engaço para sair o máximo de líquido possível.

Já não pudemos ver a prensa a funcionar porque eram horas de sair da escola.

Todo o líquido vai para as pipas onde fica até Março/Abril que é quando o vinho está pronto a ser tirado das pipas e engarrafado.



O engaço serve para fazer aguardente.